Karışımı tart kalıbına iyice bastırarak düz bir yüzey elde etmelisiniz böylece çıkardığınızda şekli de aynı derecede mükemmel olacaktır.
Tart Kalıbında Meze:
Tart Patates Tarifi
Patatesin yumuşacık dokusuyla eşsiz sunumlar yaratmak aslında oldukça kolay. Bunun için sadece bir tart kalıbınızın olması yeterli.
Tart kalıbında şekillendirilmiş ve bol malzemeyle desteklenmiş tart patates tarifi, çay saatlerinden davet sofralarına kadar her ortamda göz dolduracak.
İster kahvaltılık olarak isterseniz de hafif bir akşam yemeğine alternatif olarak hazırlayın, pratik yapımı ve benzersiz sunumuyla misafirlerinizi etkileyeceğinize eminiz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Tart Patates İçin:
- 1 kilogram patates
- 2 adet havuç
- 2 adet taze soğan
- 1/3 demet dereotu
- 1/3 demet maydanoz
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tart Patates Üzeri İçin:
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tart Patates Tarifinin Püf Noktası
Haşlanmış patatesleri henüz sıcakken ezerseniz, daha homojen doku elde edebilirsiniz. Karışıma biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı aroma katabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tart patates için patatesleri haşlayıp pişince bir kaba alıyoruz. Üzerine baharatlarını ve tuzunu ekleyip püre haline getiriyoruz.
Doğranmış dereotunu, maydanozu, rendelenmiş havucu ve doğranmış taze soğanı ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Tart kalıbına streç film yerleştiriyoruz.
Onun üzerine patates harcını ekleyip iyice yerleştiriyoruz. Buzdolabında 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Servis yapacağımız tabağa ters çeviriyoruz.
Yoğurdun içine sarımsak ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Patatesin üzerine döküyoruz. En son üzerine pul biberli yağı gezdiriyoruz.
Tart patates hazır. Afiyet olsun.
Tart Patates Pişirme Önerisi
Tart Patates Tarifinin Servis Önerisi
Tart patates, yoğurtlu sos veya Tabbule salatası ile servis edilebilir.