Tart Kalıbında Kek Tarifi
Kek sevmeyen var mıdır, açıkçası pek sanmıyoruz. Kakaolusundan sadesine, kremalısından, meyvelisine dek onlarca farklı çeşidi yapılabilen bu bir nevi tatlı ekmeklerin hepimiz hastasıyız.
Peki şimdiye dek tart kalıbında kek pişirmeyi hiç denemiş miydiniz? Eğer denemediyseniz bu tarif sizin için geliyor.
Kıvamı muhteşem, dokusu puf puf, yedikçe yedirten çok da hafif bir kek tarifi. Üstelik üstündeki muhallebisi ile de tadına tat katıyor.
Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifi, tutturamama olasılığınız nerdeyse yok. Haydi bakalım çay suyunu koyduysanız, başlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tart Kalıbında Kek Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz, muhallebisiz tamamen sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kek için gerekli olan yumurta ve şekeri bir kaba alın ve bir mikser yardımı ile köpürene dek yaklaşık 4 dakika kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt, kakao, kabartma tozu ve unu da ekleyin ve bir dakika daha çırpın.
Tart kalıbınızı güzelce yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını tart kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişmeye bırakın.
Kek pişerken muhallebisini hazırlayın.
Muhallebi için gerekli olan tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırıp, ocağın altını açın.
Kaynayana ve göz göz fokurdayana dek karıştırmaya devam edin. Muhallebiniz koyulaşınca altını kapatın.
Kek fırından çıktıktan sonra orta kısmı hafifçe kabarmış olacak ancak biz bu kısma muhallebi dökmek istiyoruz. Orta kısmının kabaran yerlerini bir bıçak yardımıyla düzgünce kesin ve kenara ayırın.
Ortada kalan hafif çukur kısma hazırladığınız muhallebiyi boşaltın ve bir spatula ya da kaşığın tersinin yardımıyla üstünü düzleştirin.
Kestiğiniz kek parçalarını elinizle ya da mutfak robotunun yardımıyla ufalayın ve dilediğiniz şekilde dekore edin.
Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.