Malzemeleri iyi kavurmak çorbayı lezzetlendirir.
Bir Kase Şifa:
Tarhana Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tarhana
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 yemek kaşığı yeşil biber
- 2,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tarhanayı soğuk su ile karıştırarak iyice özleştirirseniz tarhana kıtır kalmaz ve erir.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tarhanayı bir kase içinde üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip karıştırarak özleştirin.
Tüm malzemeleri (soğan, sarımsak, domates, yeşil biberi) olabildikçe küçük küpler halinde doğrayın.
Tencerede kızdırdığınız yağın içerisine soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından sarımsak, yeşil biber, domates, salça, nane ve kimyonu ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Hemen ardından kasede bekletilen tarhanayı ilave edin ve et/tavuk suyunu ekleyerek karıştırın.
Kaynama noktasına gelince 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip, pul biber, karabiber ve tuzunu ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.