Tarçınlı Rulo Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakule
- 3,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz maya
İçi için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı (60 gram)
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarçınlı Rulo Tarifinin Püf Noktası
Hamuru mayalandırma süresi oda sıcaklığına göre değişebilir. Ilık olması gereken malzemeler dışında kullandığımız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması lazım.
Nasıl Yapılır?
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu dikkatlice ekliyoruz.
Hamurumuzun kıvamı merdane ile açılabilecek yumuşak olması gerekiyor.
Hamurumuzu 30-45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken iç harcı için, erittiğimiz tereyağı ile ince çekilmiş cevizi ve diğer malzemeleri karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru önce ikiye ayırıyoruz. Dikdörtgen şeklinde merdane ile açıyoruz.
İç malzemenin yarısını açtığımız hamurumuza yayıyoruz ve sıkı bir şekilde sarıp rulo yapıyoruz.
Rulo hamuru 7 -8 parçaya ayırıyoruz.
Aynı işlemleri diğer hamurumuza da uyguluyoruz.
Tepsiye ister yatay ister dikey (sıkı bir şekilde) koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.