Tarak Tatlısı Tarifi
Özel günlerde, bayramlarda gözlerimiz hep bir şerbetli tatlı arar. Baklavalar, künefeler... Bu klasik lezzetleri hepimiz yakından biliyoruz. Hadi gelin bu bayrama ya da özel günlerimize veya misafirlerimizi ağırlayacağımız çay saatlerimize şöyle farklı bir şerbetli tatlı tarifi hazırlayalım. Karşınızda yemelere doyamayacağınız, şekli ve lezzetiyle herkese ''Tarifini verir misin?'' dedirtecek: Tarak tatlısı tarifi!
Şık sunumu ve şerbetli tadı ile tüm damaklara hitap edecek, enfes bir tarifimiz var! Tarak tatlısı tarifi ile akşam yemeklerinden sonra tatlı krizlerine çare olacağız. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un (Aldığı Kadar)
İç Malzemesi İçin:
- 1 kase ceviz
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar daha kaynatın. Limon suyunu sıkıp altını kapatın.
Hamuru için: Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve kontrollü br şekilde unu ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekilde açın. İçine ceviz koyarak tarak yardımıyla şekli verin.
Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra şerbeti ilave edin.
Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.