Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Uzun Ömürlü Tat:

Tam Ölçülü Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bir demlik dolusu çay, bir tabak tuzlu, mahlepli, ağızda dağılan kurabiye... Bu ikili tam bir keyif ve sohbet ikilisi. O efsane kıvamı yedikçe yedirme garantili üstelik. O yüzden aman diyelim porsiyonlara dikkat!

ipeksare
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

3 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı çörek otu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağı ve yumurtayı mikserle çırpın.

  2. Ardından mahlep, sirke, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri de ekleyerek yeniden karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.

  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar alın ve rulo şekline getirin.

  4. Bıçak yardımıyla 2 parmak genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

  5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 15 - 20 dakika kadar pişirin.

  6. Ardından fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Çayın Uzun Süreli Arkadaşı: Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılanlardan: Tuzlu Minik Kurabiyeler
O Nefis Tadıyla: Tatlı Tuzlu Kurabiye