Tam Ölçülü Sütlaç Tarifi
Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlılarından sütlaç! Sütlü, şerbetli tatlılar favorim ve akşama ne tatlı yapsam diye düşündüğüm günlerde ilk aklıma gelenlerden biri sütlaç kendisi...
Ben üzerine ceviz ekledim ve harika oldu. Ben ceviz ya da fındıkla eşim ve oğlum tarçınla seviyor. Peki siz nasıl seversiniz sütlacı?
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt (+ 1 su bardağı)
- 1/2 çay bardağı kırık pirinç (yoksa normal pirinç de olur)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
Nasıl Yapılır?
1 litre sütü tencereye alıp pirinci içine ekleyin.
Kısık ateşte sık sık karıştırarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Şekerini ekleyip karıştırın, 1 bardak sütün içinde pirinç ununu eritip karışımı pirinçli sütün içine yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
Karışımı kaselere bölün. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırın.
Üzerine tarçın serperek ya da ceviz ve fındık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.