Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Tatlı severlerin favorilerinden Kıbrıs tatlısını bir de bu tarifle deneyin! Kıvamı tam tutacak, bir oturuşta hepsini yemek isteyecek kadar çok seveceğiniz bir tatlı o. Şerbeti tam kıvamında olduğu için iç baymıyor, kremasıyla damak çatlatıyor. Hadi yapalım o zaman!
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için:
- 1 litre süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 2-3 damla limon
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Kek sıcak, şerbet soğuk olmalı.
Nasıl Yapılır?
Şerbetini hazırlayarak işe başlayın. Şeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın.
Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırın. Ardından ocağa alıp baloncuklar oluşuncaya kadar karıştırın. Ardından vanilya ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Keki için yumurta ve şekeri çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kalan kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Yağladığımız fırın tepsisine kek harcını döküp üzeri kızarıp kabarana kadar pişirin.
Pişen keke şerbetini döküp çekmesini bekleyin.
Hazırladığınız kremaya krem şanti döküp çırpın. Kremayı da tatlının üzerine aktarıp güzelce yayın.
S olarak üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi döküp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.