Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 - 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
Harcı için:
- 2 adet yeşil elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı üzüm
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Elmaları soyup rendeleyin. Şeker ile beraber tavaya alın ve suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzüm ve tarçın ilave edin karıştırın.
En son soğuk su ile karıştırılmış nişasta ilave edin ve 2-3 dk karıştırarak pişirin. Bir tabağa yatıp soğutun.
Tereyağını şeker ile çırpın. Yumurta ilave edin. Yoğurt ve sıvıyağını ilave edip çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilin de ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirip elinizle cevizden az büyük toplar yuvarlayın.
Avucunuzda hamuru düzleyip ortasına bir tatlı kaşığı harç koyun ve kenarlardan kapatıp yuvarlayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!