Kahve Yanına:

Tam Ölçülü Donut Tarifi

30 Mart 2021

Bilhassa Amerikada kahvenin yanında tüketilen bir tatlı olan bu şahane lezzet bizde de oldukça sevilince güzel kıvamlı ve tam ölçüye sahip bir hamur elde etmek tüm yemek.com ailesinin hakkı diyerek geçelim tarife.

Devamını Oku

renkliiimutfagim

ÜYE

Merhaba ben de Yemek.com'un Aşçı yazarlarından biriyim. Aşkla yaptığım lezzetle ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

600 gram un
2 adet orta boy yumurta
100 gram tereyağı
40 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram instant maya
250 gram süt
1 paket vanilin

Kızartma için:

250 mililitre sıvı yağ

Kaplamak için:

100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata
1 yemek kaşığı meyveli sos

Tam Ölçülü Donut Tarifinin Püf Noktası

Yağlı kağıdı kare kare keserek şekil verilmiş hamurları üzerine ekleyelim. Ve yağın içerisine de yağlı kağıtla birlikte ekleyip daha sonra yağlı kağıdı altlarından alalım. Bu şekilde pişirmek şekillerinin bozulmasını önleyecektir.

Nasıl Yapılır?

Derin bir karıştırma kabına un, vanilin, tuz ve şekeri ekleyerek ortasını açalım.
Sütü ılıtalım ve içerisine instant mayayı ilave edip 5-6 dakika bekletelim.
Unlu karışımımızın ortasına oda ısısındaki tereyağını, yumurtaları ve sütlü karışımı ilave ederek yoğuruyoruz.
Kıvam alan hamurumuzu streçle kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru 1.5 parmak kalınlığında açıp bir aparat veya bardak yardımıyla şekillendiriyoruz.
Şekli verilen hamurları yağlı kağıt üzerine alıyoruz. 15 dakika daha tepsi mayası veriyoruz.
Kısık ateşte önceden kızdırılmış yağda yavaş yavaş pişiriyoruz.
Bir yandan fokurdayan bir suyun üstüne bir tencere yerleştirip çikolataları ekleyerek benmari usulü eritiyoruz.
Donutları çikolata ile birleştiriyoruz. Afiyet olsun.