Tam Buğdaylı Simit Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 2 adet küp şeker
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay bardağı su
- 1 çorba kaşığı pekmez
- 2 çay kaşığı susam
- 2 çay kaşığı ayçekirdeği içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tam Buğdaylı Simit Tarifinin Püf Noktası
Mayalanma sureleri en önemli faktörlerden.
Nasıl Yapılır?
Kuru maya, ılık su, süt ve şekeri karıştırıp 5 dakika kadar aktive olmasını bekliyoruz.
Ardından yumurta ve tuzu da ekleyip çırpıyor, unu yavaşça ekliyoruz. Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra, 45 dakika kadar mayalanması için bırakıyoruz.
O esnada pekmez ve 1 çay bardağı suyu karıştırıyoruz. Susam ve ay çekirdeğini de başka bir kaba döküyoruz.
Mayalanan hamurdan ikişer parça koparıp rulo şekli veriyoruz. İki tanesini birleştirip örgü şekli verip birleştiriyoruz.
Önce pekmezli suya, ardından susam ve ay çekirdeğine bulayıp tepsiye diziyoruz. 15 dakika da bekletiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Tam Buğdaylı Simit Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltıda ya da çay saatlerinde yanında biraz peynir ve domatesle servis edebilirsiniz.