Tam Buğday Unlu Peynirli Poğaça Tarifi
Kahvaltıda mis gibi sağlıklı poğaça isteyenler burada mı? En sevdiğim hamur işi olan peynirli poğaçayı minimum malzemelerle yaptım ve sonuç gerçekten leziz oldu! Hafiften tatlımsı severseniz içindeki tatlandırıcı malzeme miktarını yarım kaşık daha fazla koyun. Hadi geçelim bu hem çok kolay hem de çok leziz, tam buğday unlu peynirli poğaçaların tarifine!
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı bal (pekmez ya da Hindistan cevizi şekeri)
- 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 3,5 su bardağı tam buğday unu
İçi için:
- 1 kase lor peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Un, mahlep ve peynir hariç bütün malzemeleri iyice eriyene ve bütünleşene kadar karıştıralım ve yavaş yavaş unumuzu ekleyip en son mahlep de ekleyerek hamuru yoğuralım.
Hamurun hafif cıvık olması gerekiyor ama merak etmeyin çok kolay şekil veriliyor. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve etrafını iyice sarın ki o ısıyla kabardıkça kabarsın.
Yaklaşık 1 saat kabaran hamurumuzdan istenilen büyüklükte parçalar koparalım ve içine bolca peynir ekleyelim.
Güzelce şekil verdiğimiz poğaçalara yumurta sarısı sürüp susam/çörekotu serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk (üzeri kızarana kadar) pişirelim.
Soğuması için bir süre bekletip bir bardak taze demlenmiş çay ile tadını çıkaralım! Afiyetler olsun!