Görünümü Şık:
Tahinli Rulo Çörek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/2 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
İçi için:
- 1,5 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı ceviz içi (kıyılmış)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çimdik şeker
Nasıl Yapılır?
Hamuru için ılık sütte şeker ve yaş maya eritilir.
Sıvı yağ, tuz ve aldığı kadar un katılıp yumuşak bir hamur yoğrulup mayalandırılır. Mayalanınca 2 bezeye ayrılır.
Merdaneyle yarım cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılır.
Üzerine tahin ve pudra şekeri karışımının yarısı sürülüp cevizin yarısı serpilir.
Rulo sarılır. 3 parmak kalınlığında kesilir.
Fırın tepsisine dizilir ve fırında pişirilir. Afiyet olsun.