Sunumu da Hoş:
Tahinli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy patlıcan
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 dal yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları ve kapya biberi közleyin. Ardından patlıcanların içini kaşık yardımıyla çıkartın. Kapya biberi ise küp küp doğrayın.
Bir kasede közlenmiş kapya biberini, patlıcanı, nohutu, tahini, yeşil soğanı, limonun suyunu ve tuzu karıştırın.
Üzeri için; tüm malzemeleri karıştırıp servis sırasında patlıcanın üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyetler olsun.