Tahinli Köz Kırmızı Biber Mezesi Tarifi
Kırmızı biberin yer aldığı her tarifin muhteşem lezzetli oluşu gibi bu tarif de mükemmel. O kadar lezzetli ki keşke daha fazla yapsaydım diyeceksiniz, yemeğe doyamayacaksınız.Tahinli köz kırmızı biber mezesi, en güzel muhabbet sofralarınızdan tutun en şahane ziyafet sofralarınıza kadar hepsinde yer almayı sabırsızlıkla bekliyor. Hazırlanışı da oldukça kolay bir meze geliyor sofralarınıza. Karşınızda: Tahinli köz kırmızı biber mezesi!
Közlenmiş biberlerin harika kokusuna peynir ve cevizin eşlik ettiği bu meze üstüne gezdirdiğiniz tahinle adeta zirveye oynuyor. İçerisine dilerseniz farklı yeşillikler de ilave edebilirsiniz. Meze tarifleri arasında en favori tariflerinizden biri olacak o! Bu tarif kaçmaz. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet bal şeker olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 6 adet kapya biber
- 5 adet ceviz
- 30 gram beyaz peynir
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı tahin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tahinli Köz Kırmızı Biber Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz hazır közlenmiş biber de kullanabilirsiniz. Biberleri fırın yerine ocakta da közleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Biberleri yıkayın ve üstlerine bıçakla birer delik açtıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közleyin.
Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp bir kaba alın.
Üstüne ufalanmış beyaz peynir, dövülmüş sarımsak, doğranmış ceviz içi, ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi ve sirkeyi gezdirin.
Tuzunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Bir servis tabağına alın ve üstüne tahin gezdirdikten sonra servis edin.