Tahinli Köy Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Kurabiye için:
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 3/4 çay bardağı sıvı yağ
- 3/4 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 adet portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilin
- 5 çay bardağı un
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı fındık kırığı (ya da ceviz)
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tahinli Köy Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Hamurun kıvamı ele yapışacak bir kıvamda olmalıdır, ellerimizi yağlayarak şekil verebiliriz. Kaynatılmış sıcak bir bardak süt eşliğinde yenirse damakta harika bir tat bırakacağını garanti ediyoruz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Geri kalanları hamur yoğurma kabımıza alıyoruz. Üzerine şekerleri ilave edip çırpıyoruz.
Çırpılan karışımın üzerine sıvı malzemelerimizi ekliyoruz.
Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu, tarçın, karbonat ve vanilin ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Son olarak kontrollü bir şekilde unu ilave ediyoruz.
Ellerimizi yağlayıp hamurdan dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyelerimizi diziyoruz.
Kurabiyelerin üzerine bıçak ile artı işareti yapıyoruz. Üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürüyoruz. Fındık ya da ceviz kırığı ile süslüyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.