Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bütün Lezzetler Bir Arada:

Tahinli Çiçek Çörek Tarifi

Tahin, tarçın ve şeker bir arada hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. İster çayın yanına ister kahvaltıya canınız ne zaman isterse yiyebileceğiniz bir tarif kendisi. Tahinli çiçek çörek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

misalenben
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 5,5 su bardağı un

İç harcı için:

  • 1 kase tahin
  • 1 kase toz şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 tutam tarçın

Tahinli Çiçek Çörek Tarifinin Püf Noktası

Açtığımız ilk yufkayı yağlı kağıt üzerine serip diğer işlemleri kağıt üzerinde yaparsak çalışmak daha kolay olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, sıvı yağ, maya ve yumurtaları yoğurma kabına alıp üzerine unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştıralım.

  2. Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.

  3. Mayalanan hamuru tezgahımıza alıp 4 eşit parçaya bölüp bezeler haline getirelim.

  4. İlk bezemizi yaklaşık 25 cm çapında açalım.

  5. Açtığımız yufkanın üzerine bir tatlı kaşığı margarin sürelim.

  6. Margarinin üzerine bir yemek kaşığı tahin sürelim.

  7. Tahinin üzerine 1,5 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim.

  8. Son olarak tarçın serpelim ve bu şekilde iki ara kat yapalım.

  9. Dört kat olan çöreğimizi 16 eşit parçaya bölelim.

  10. Böldüğümüz parçalardan ikisini tutup dışa doğru iki defa bükerek en son uçlarından birleştirelim ve bu şekilde sekiz parça yapalım.

  11. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve 180 derece alt üst ayarda pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Pastanedekileri Aratmaz: Tahinli Çörek
Favoriniz Olacak: Tahinli Çörek
Tahin Sevenlere: Tahinli Çelenk Çörek