Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi
Çay saatlerinin şüphesiz en çok sevilen isimlerinin başında kurabiyeler geliyor. Limonlusu, kakaolusu, vanilyalısı... Her birini ayrı ayrı pek sevdiğimiz kurabiyelere bir yenisini daha ekleyelim diyoruz. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tahinli cevizli rulo kurabiye tarifimiz.
Hamurunda hiç şeker bulunmayan ama içerisinde bolca ceviz, nefis fındıklar ve mis gibi tahin olan bu lezzetli mi lezzetli kurabiye hem çok doyurucu hem de çok besleyici. Çok tatlı kurabiyeleri sevmeyenler için kesinlikle favori olacak ve yapılışının kolaylığı ile de kalplerde taht kuracak. Mis gibi demlenmiş bir bardak çayla birlikte ceviz ve fındığın enerjisine doymak, tahinin mis kokusuyla mest olmak isterseniz eğer sizi tarifimize bekliyoruz. Afiyet, bal, şeker olsun. Enerji
KAÇ
KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 5 su bardağı un
İçi için:
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 su bardağı fındık içi (ince çekilmiş)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta beyazı
- 4 yemek kaşığı tahin
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tahinli Cevizli Rulo Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamuruna vanilya yerine portakal kabuğu rendesi de koyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını, zeytinyağını, yoğurdu ve tuzu derin bir kabın içinde güzelce karıştırın
Karışıma, vanilya ve elma sirkesini de ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra içine unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyin.
Yağlı ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin
İç harcı için gereken tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın.
Hamurun dinlenme süresinin sonunda dolaptan alın ve ikiye bölün.
Tezgahın üstüne streç film serin ve ikiye böldüğünüz hamurun bir parçasını bu streç filmin üstüne alın.
Üstüne bir parça daha streç film serin ve bir merdane yardımıyla kare şeklinde açın.
Üstteki streç filmi kaldırın ve hazırladığınız iç harcın yarısını hamurun üstünde hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
Altta kalan streç filmin yardımıyla hamuru rulo şeklinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üstüne alın.
Bir bıçak yardımıyla dilimleyin ve aralarında boşluklar olacak şekilde dilimleri tepsiye yerleştirin.
Hamurun ve harcın kalan kısmını da aynı şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
Üstlerine tarçın serpin ve ılık ya da soğuk olarak servis edin.