Tahinli Bıçak Tatlısı Tarifi
Şerbetli, pratik ve ağızda dağılan harika bir tatlı tarifi geldi. Tahinli bıçak tatlısını hazırlamak da hiç zor değil.
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Tahinli bıçak tatlısının hamuru için:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı tahin
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Tahinli bıçak tatlısının şerbeti için:
- 1,5 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 6 damla limon
Nasıl Yapılır?
Tahinli bıçak tatlısının öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakmamız gerekiyor. Tencereye su ve şekeri alıp 10 dakika kaynatıyoruz. Sonra limonu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Hamuru için, un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp görseldeki oval şekli veriyoruz. Bir bıçak yardımı ile üzerine kesikler atıyoruz ve fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız ve 5 dakika beklettiğimiz tatlıların üzerine soğuk şerbeti döküyoruz ve 2 saat bekletiyoruz.
Tahinli bıçak tatlısı hazır. Afiyet olsun.