Tavukları pişirirken önce yüksek ateşte mühürleyip ardından kısık ateşte pişirmeye devam etmek, etin sulu kalmasını sağlar.
Tavuklu Kremalı:
Tagliatelli Makarna Tarifi
Makarna severlere çok lezzetli bir makarna tarifim var. Hem de çok kolay... İtalya'nın meşhur makarna çeşitlerinden tagliatelli makarna karşınızda. Üstelik bu kez tavuklu ve kremalı.
Şekil olan fettucine'ye benzeyen tagliatelli makarna uzun ve kalın şeritlerden oluşuyor. Onu sade tüketebileceğiniz gibi her türlü makarna sosuyla kullanabilir, tavuk, ton balığı gibi malzemelerle de birleştirebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
9 dakika
Malzemeler
- 1/2 paket tagliatelle makarna
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 paket sıvı krema
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Tagliatelli Makarna Tarifinin Püf Noktası
Kremanın içine az miktarda rendelenmiş parmesan ekleyerek sosun lezzetini artırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tagliatelli makarna için tencereye suyunu koyup kaynayınca makarnaları ekliyoruz. 9 dakika kadar haşlıyoruz. Haşlanan makarnayı süzgeç ile süzüyoruz.
Soğanı, domatesini ve biberlerini yemeklik doğruyoruz.
Tavuk göğsünü kuşbaşı boyutunda küçük küçük doğruyoruz. Tavaya zeytinyağını döküp pişiriyoruz.
Doğradığımız soğanı, ezilmiş sarımsağı, domatesi ve biberlerini ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Kremayı da ekleyip 2 dakika kadar daha suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları da sosumuzun içine aktarıp karıştırıyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Tagliatelli makarna hazır. Afiyet olsun.
Tagliatelli Makarna Pişirme Önerisi
Tagliatelli Makarna Tarifinin Servis Önerisi
Taze fesleğen veya maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.