Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler Tarifi
Yazın güzel sebzelerini ızgarada hafifçe pişirdik. Sütaş Süzme Yoğurt, sarımsak ve limon üçlüsünü de çırparak hafif mi hafif bir hale getirdik.
Sonra hepsini aynı tabakta birleştirdik. Sunumu sizler dilediğiniz gibi yapabilir, birçok eklemede de bulunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Izgara sebzeler için:
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet mor soğan
- 3 dilim limon
- 4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
- 750 gram Sütaş Süzme Yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Süslemek için:
- 6 dal taze nane
- 6 dal taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı (sarımsaklı)
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş fındık
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Süzme Yoğurtlu Izgara Sebzeler Tarifinin Püf Noktası
Sarımsaklı ekmek kırıntısı yapmak için kurumuş ekmek dilimlerini sarımsak ve tuzla beraber mutfak robotundan çekip, bir kavanoz içerisinde buzdolabında saklayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sebzelerin hepsini orta kalınlıkta, dilediğiniz uzunluklarda dilimleyin.
Izgara tavası ya da kömürlü ızgarada sebzeleri erimiş tereyağı ile yağlayıp hafifçe tuzlayarak önlü arkalı pişirin.
Derin bir kap içerisinde süzme yoğurt, limon suyu, doğranmış sarımsak ve tuzu çırpın.
Sunum tabağına yoğurdu kaşık yardımı ile alıp hafifçe yayın.
Yoğurdun üzerine ya da yanına sebzeleri dizin.
Son olarak dileğiniz süsleme ve lezzetlendirme ögelerini kullanarak tabağınızı soğuk olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun.