Yeni Favoriniz Olacak:

Sütlü Tarhana Çorbası Tarifi

29 Mart 2021

Tarhanayı bir de böyle deneyin! Sütlü hali, klasik tarhanaların pabucunu dama attıracak. Haydi sizi mutfağa alalım.

6 kişilik

5 dakika

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Çorba çok koyu geliyorsa pişirme işlemi bitmeden önce sıcak su ekleyebilirsiniz.

İlk işlem tarhana ve sütü bir kapta güzelce karıştırmak. Tarhana sütün içinde 5 dakika kadar şişecek.
Tencereye sıvı yağı ve salçayı alıyoruz. Sarımsakları da diri şekilde koyup kavuruyoruz.
Ocağın altını kısıp süt ve tarhana karışımını yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Bu işlemi yaparken çırpma teliyle karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın.
Suyu da ekledikten sonra orta ateşte 2-3 dakika kadar karıştırmaya devam edip kaynamaya bırakıyoruz.
Çorbamız kaynadıktan sonra bütün durumdaki sarımsakları çorbadan alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Dilerseniz çorba bu aşamada tamamlanabilir, baharatları direkt atabilirsiniz.
Arzuya göre sos tavasında tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek eritiyoruz ve pul biberle naneyi biraz çeviriyoruz. Çorbamıza bu yağı ekleyip, 5 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra kapatıyoruz. Afiyet olsun.