Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yöresel Lezzet:

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi

Karadeniz yöresine ait bu sütlü mısır çorbası ramazan sofralarınıza çok yakışacak. Hem çok lezzetli hem de herkesin damak zevkine hitap edebilecek bir çorba. Yöresel lezzetler sevenleri bu tarife alayım

yoncalicious
ÜYE
Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet mısır
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı içme suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi

Sütlü Mısır Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Muskat rendesini diğer baharatlara göre daha az koymanızı tavsiye ederim. Yoğun bir aroması vardır, ama inanılmaz lezzetli bir baharattır. Bu tarz çorbalara ve patates pürelerine çok yakışıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanan mısır koçanlarından taneleri bıçak yardımıyla ayrılır.

  2. Bu aşamada hazır konserve mısır da kullanabilirsiniz. Böylece çorbayı yapma süreniz baya azalacaktır.

  3. Çorba tenceresinde zeytinyağı ve mısır unu kıvam alıncaya kadar kavrulur.

  4. Ardından süt eklenir ve homojen oluncaya kadar karıştırılır.

  5. Son olarak içme suyu, mısır taneleri ve baharatlar da çorbaya eklendikten sonra kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.

  6. Çorbanızı servis ederken üzerine maydanoz serpiştirip tüketebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Oldukça Doyurucu: Şehriyeli ve Mısırlı Çorba
Şifası ve Lezzeti Bol: Sütlü Isırgan Çorbası
Karadeniz Lezzeti: Tavuklu Mısır Unu Çorbası