Pişirirken kıvamının muhallebiden hafif koyu bir kıvam olmasına dikkat edin. Aksi takdirde tatlınız servis sırasında dağılabilir.
Her Kaşıkta Lezzet:
Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifi
Sunumuyla dikkatleri üzerine çeken, hafifliğiyle baş döndüren, yaz günlerine en çok yakışacak tatlılardan biri o. Kat kat dökülen iki farklı muhallebi buzdolabında dinleniyor, kalıptan çıkınca titrek bir kıvam alıyor. Dilim dilim kesilerek servis ediliyor, her kaşıkta çilek ve sütün muhteşem uyumuna şahitlik ediyor. Çok hafif, ekonomik ve kolaylıkla hazırlanacak bir tatlı arayışındaysanız, bir de misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız bu tatlı tam size göre.
Tüm püf noktaları ve detaylarıyla açıkladığımız tarifimiz öyle basit hazırlanıyor ki tek yapmanız gereken buzdolabında dinlenmesini bekleyecek kadar sabırlı olmanız. Hiç merak etmeyin, beklediğinize değecek harika bir sütlü tatlı tarifiyle keyif yapacaksınız. Hazırsanız mutfağa girelim!
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Sade Muhallebi İçin:
- 3,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
- 1 paket vanilya
Çilekli Muhallebi İçin:
- 2 su bardağı çilek
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sütlü Kesme Şerit Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Bir gece önceden yapıp, buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri geniş bir tencereye alın.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Koyu akışkan bir muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için üzerini streçle kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Sütlü Muhallebi İçin:
Çilekleri rondoda çekerek püre kıvamına getirin.
Çilek püresini bir tencereye alın. Su, toz şeker, nişasta ve unu ekleyerek karıştırın.
Orta ateş üzerine aldığınız muhallebiyi, sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Koyu akışkan bir muhallebi kıvamını aldığında ocaktan alın ve topaklanmasını önlemek için üzerini streçle kapatın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Çilekli Muhallebi İçin:
Dilediğiniz şekildeki bir borcam alın. İçine ve kenarlarına su sürerek ıslatın.
Sırayla bir kat çilekli muhallebi, bir kat sütlü muhallebiden dökerek yayın. Her iki muhallebi de bitene kadar bu işleme devam edin.
Üzerini streçleyip buzdolabında en az 3 saat ya da bir gece dinlendirin.
Dinlenen tatlının kenarlarını ince bir bıçakla sıyırdıktan sonra ters döndürerek kalıptan çıkarın.
Dilimleyerek, soğuk şekilde servis edin. Afiyetler olsun!