200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişriin.
Bol Şerbetli:
Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi
Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafiflerinden biri. Bol tereyağı ve cevizle birlikte kızarmış kadayıfın üzerine pişmiş sütlü şerbet ekliyor, çekmesi için biraz bekletiyor.
Siz de şerbetli tatlıları çok seviyor ama daha çok hafif olan tatlıları tercih ediyorsanız, size nefis sütlü şerbetiyle lezzetli ve hafif bir tatlı hazırladık!
Bu tatlıyı hazırlarken arasına ceviz yerine fındık veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Öyleyse hadi sizi mutfağa alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
9 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Sütlü Kadayıf Tatlısının Sütlü Şerbeti İçin:
- 600 mililitre Sütaş Süt (3 su bardağı)
- 1 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
Sütlü Kadayıf Tatlısının Kadayıfı İçin:
- 150 gram Sütaş Tereyağı (eritilmiş)
- 500 gram tel kadayıf (taze)
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Sütlü Kadayıf Tatlısının Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 avuç dövülmüş Antep fıstığı
Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın.
Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütlü kadayıf tatlısının şerbeti için Sütaş Süt, su ve toz şekeri bir tencereye aktarın ve bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından şerbeti ocaktan alıp oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Kadayıfları tel tel olacak şekilde elinizle havalandırın. Eritilmiş ve süt köpüğü alınmış Sütaş Tereyağı ile birlikte harmanlayıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Sütaş Tereyağı ile yağladığınız kadayıftan portakal büyüklüğünde parçalar alıp uzunlamasına tezgaha serin. Üzerine ceviz serpiştirip kadayıfı rulo şeklinde sarın ve fırın kabına yerleştirin. Aynı işlemi diğer kadayıflara da uygulayın.
Hazırladığınız kadayıfı 200 derece fırında üzerleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. 25 dakikanın sonunda fırının alt tabanına alıp 10 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz ılık sütlü şerbetin tamamını gezdirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Şerbetini çekmiş olan kadayıfın üzerine dövülmüş Antep fıstığı ve ceviz serpiştirip servis tabağına alın ve servis edin. Sütlü kadayıf tatlısı hazır. Afiyet olsun!
Sütlü Kadayıf Tatlısı Pişirme Önerisi
Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
Kadayıf Önceden Kızartılır Mı?
Kadayıf, tarifin türüne göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Bu tarifte kızartılmıyor önceden.
Sütlü Kadayıf Soğuk Mu Sıcak Mı Yenir?
Sütlü kadayıf, ılık olarak servis edilir.
Sütlü Kadayıf Kaç Gün Dayanır?
Buzdolabında en fazla 3 gün dayanır.
Tel Kadayıf Yerine Yufka Kadayıf Kullanılabilir Mi?
Tel kadayıf yerine yufka kadayıf kullanabilirsiniz tabii, ancak sonuç ve doku farklı olur.