Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Başlangıç:

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi

Kabağın her haline bayılıyoruz. Mücveri, yemeği, kızartması, zeytinyağlısı her hali başka güzel. Biz bugün çorbasını yapacağız. Hadi buyurun mutfağa...

Handealkn
ÜYE
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum."

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı süt
  • 1/4 demet dereotu
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Sütlü Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Dereotunu ince ince doğrayıp direkt çorba tenceresinin içine de koyabilirsiniz. Çorbanın kıvamı size katı geliyorsa, azar azar süt ekleyerek kıvamı yumuşatabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları rendeliyoruz. 3,5 su bardağı su ile yaklaşık 15 dakika haşlıyoruz.

  2. Haşladığımız kabakları pürüzsüz olana kadar blendardırla çekiyoruz.

  3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekliyoruz. Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.

  4. Blendırdan geçirdiğimiz kabakları ve sütü ekliyoruz. Topaklanmaması için sürekli olarak karıştırıyoruz.

  5. Tuz, karabiber ekliyoruz. Dereotunu ince ince doğruyoruz. Servis ederken çorbanın üzerine koyuyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kremasız: Sütlü Mantar Çorbası
Şifası ve Lezzeti Bol: Sütlü Isırgan Çorbası
Ödüllü Çorba: Pazı Eşliğinde Sütlü Badem Çorbası