Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sarımsaklı Ekmek Bonusuyla:

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Soğuk bir kış günü içimizi ısıtan, leziz, doyurucu ve pratik bir çorba tarifim var. Lezzeti yaz domateslerinden, pratikliği ise bu domateslerin kavanozlarca sosa dönüştürülmesinden geliyor. Sarımsaklı kıtır ekmeklerle sütlü domates çorbasının tadına doyum olmuyor. Siz de deneyin diye tarif geliyor.

happypositiveinlife
ÜYE
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Çorba için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ (30 gram)
  • 2 yemek kaşığı un (30 gram)
  • 3 su bardağı domates sos (600 ml)
  • 3 su bardağı su (600 ml)
  • 1/2 su bardağı süt (100 ml)
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Sarımsaklı ekmek için:

  • 2 dilim ekşi mayalı ekmek
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çimdik tuz (tereyağ tuzsuzsa)

Sütlü Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Un, kokusu çıkana kadar kavruldu. Topaklanırsa el blenderından geçirilir.

Nasıl Yapılır?

    Çorba için:

  1. Tencerede tereyağı eritilir. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

  2. Domates sos ve su eklenir. Sürekli karıştırılır.  Kıvam almaya başladığında süt eklenir.

  3. Topaklandıysa el blender ile çekilerek pürüzsüz hale getirilir. Tuz damak tadına göre ilave edilir. Kaynayınca ocak kapatılır.

    Sarımsaklı ekmek için:

  1. Sarımsak rendelenir.  Yumuşamış tereyağına sarımsak ve tuz eklenip karıştırılır.

  2. Ekmeklerin bir yüzüne sürülür. Orta ısıda ısınan tavaya, yağlanmış kısımlar tavaya değecek şekilde yerleştirilir. Renk alınca ters çevrilir.

  3. Kaselere alınan çorba, kaşar peynir rendesi ve sarımsaklı ekmeklerle servis edilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sofralara Yer Açın: Kremalı Közlenmiş Domates Çorbası
Bir de Böyle Deneyin: İtalyan Usulü Domates Çorbası
Tadı Damakta Kalır: Kremalı Domates Çorbası