Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
Çok besleyici ve sağlıklı bir sebze olan brokoli, salatasıyla ünlü ancak çorbasını denediğinizde eminim ki bu lezzetin bağımlısı olacaksınız. Kremalı çorbaları ağır buluyorsanız, sevmiyorsanız ya da evde krema yoksa brokoli çorbasını süt ile pişirebilirsiniz. Lezzeti kremalı tadında ama çok daha hafif olan bu enfes sütlü brokoli çorbası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 200-250 gram brokoli
- 1/2 litre süt
- 1/2 litre su
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız brokolileri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Soğuk sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Suyu da aynı şekilde ekleyin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın ama arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
Brokoliler yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin. Afiyet olsun.