Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
Kışın C vitamini bulunan sebzeleri taptaze bulmuşken yemeğinden çorbasına kadar değerlendirmek bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Tarif brokoli çorbası ama içine bol A vitaminli havuç ve bol lif ve K vitamini içeren karnabahar ekleyeceğiz. Tadına bakınca bu soğuk günlerde sık sık içmek isteyeceksiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1/2 adet brokoli
- 1/2 adet küçük boy karnabahar
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sebzeleri sebze pişirme aparatında az miktarda su ile pişirirseniz vitamin kaybı çok az olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Sebzelerin üzerine üç su bardağı suyu ekleyip iyice haşlıyoruz.
Haşlanan sebzeleri blenderdan geçiriyoruz.
Süt, sebzeler ve haşladığımız sebzelerin suyunu tencerede kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Sarımsağı rendeliyoruz ve ekliyoruz.
Tuz, karabiber, zeytinyağı ve tereyağını ilave edip kısık ateşte kaynatıyoruz.
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Tereyağını tavada kırmızı biberle eritip çorbanın üzerine dökerek de servis edebilirsiniz.