Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yumuşacık Dokusuyla:

Süt Helvası Tarifi

Dışı tıpkı fırın sütlaç gibi kabuk bağlamış, içi yumuşacık kıvamlı, hafif ve pratik bir tatlı yapmak istiyorsanız bu süt helvası tarifini çok seveceksiniz! Tüm detayları ekliyorum.

zeynomutfakk
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 100 gram tereyağı
  • 1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Ocakta pişirme yapılırken sürekli karıştırılmalıdır aksi takdirde dibi yanacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Tencerenin içine 1 bardak süt ve şeker dökülür, orta ateşte şeker eriyene kadar pişirilir. Kalan süt ve yumurta sarısı karıştırılır.

  2. Şekerli süt karışımına yavaş yavaş eklenir, karıştırılır ve ocaktan alınır. Tereyağı eritilir, un eklenir ve hafif pembeleşene kadar kavrulur.

  3. Tenceredeki sütlü karışıma kavrulan un eklenir, karıştırılır, ocağa alınır. Kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kokusu Mutfağa Yayılır: Süt Helvası
Bursa'nın Meşhur Tatlısı: Süt Helvası
Kışın Vazgeçilmez Lezzeti: Süt Helvası