Kürdan testi yapmayı unutmayın.
Ziyafet Sofralarına:
Susam Mantolu Kek Tarifi
Her çay saatine mermer kek hazırlamaktan sıkıldınız mı? Merak etmeyin, misafirlerinizi şaşırtacak ve lezzetiyle gönüllerini fethedecek bir önerimiz var. Dışı çıtır çıtır susamla kaplı içi ise tahinli mermer kek, tahinli sos ve bitter çikolata ile birleşiyor ve mükemmel bir uyum yaratıyor. Size de şöyle güzelce demlenmiş bir çayın yanında yemesi kalıyor.
Birkaç adımla çok farklı bir hale bürünen ve özünde mermer kek olan susam mantolu kek, misafirleriniz ve ziyafet sofralarınız için eşi benzeri olmayan bir lezzet. Üstelik kabartma tozuyla yapılıyor ve müthiş kabarıyor. Videomuzdan izleyerek aşamalarını da takip edebileceğiniz susam mantolu kek tarifimiz için buraya buyurun!
Bu tarifin videosunu buradan izleyebilirsiniz:
Susam Mantolu Kek Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için298/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Susam Mantolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
Susam Mantolu Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı tahin
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 3 yemek kaşığı su
- 1 çay bardağı susam
Susam Mantolu Kek Kaplamak İçin:
- 1 çay bardağı susam
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
Susam Mantolu Kek Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı tahin
Susam Mantolu Kek Üzeri İçin:
- 30 gram bitter çikolata
Susam Mantolu Kek Tarifinin Püf Noktası
Beyaz çikolata da tercih edebilirsiniz.
Susam Mantolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Susam montlu kek için yumurtaları geniş bir kase içerisine kırın ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip karışım köpük kıvamını alana kadar çırpın.
Sıvı yağ, tahin ve suyu ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyerek 5-10 saniye kadar daha çırpın.
Kek karışımından 1,5 kepçeyi ayırarak ayrı bir kaseye aktarın.
Ayrı kaseye aldığınız karışımın içine kakao ve 3 yemek kaşığı suyu ekleyerek bir spatula ile pürüzsüz hale gelinceye dek karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağıyla kek kalıbını yağlayın ve iç yüzeyinin tamamına gelecek şekilde kek kalıbını susamla kaplayın.
Önce ilk hazırladığınız kakaosuz karışımı kek kalıbına dökün, ardından kakaolu olan karışımı dökün. Mermer desen oluşacak şekilde karışımı bir spatula ile hafifice karıştırın.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri ve tahini karıştırarak hazırladığınız tahin sosu ve rendelenmiş bitter çikolatasını dökün. Susam montlu kek hazır, afiyet olsun!
Susam Mantolu Kek Pişirme Önerisi
Susam Mantolu Kek Tarifinin Servis Önerisi
Dilimleyerek servis edin.