Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ekşi Severlere:

Sumaklı Sulu Pırasa Yemeği Tarifi

Ekşi yemek severlerin gözdesi olacak nefis mi nefis sumaklı sulu pırasa yemeği tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sağlıklı ve doyurucu tarifimize buyur ediyoruz.

pembetarifdefterim
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 10 adet pırasa
  • 1 adet havuç
  • 2 adet biber
  • 1 adet domates
  • 2 adet sarımsak
  • 3 tepeleme yemek kaşığı bulgur
  • 4 tepeleme yemek kaşığı sumak
  • 2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 silme yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 çay kaşığı (silme) karabiber

Sumaklı Sulu Pırasa Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Sumak suyunuzu en az yarım saat suda bekleterek elde edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Tane sumağı 2 su bardağı suya koyup biraz tuz serpip bekletiyoruz.

  2. Sıvı ve tereyağını ekleyip soğanı kavuruyoruz. Sonrasında biberi ekleyip kavuruyoruz.

  3. Havucu doğrayıp kavuruyoruz.

  4. Pırasamızı doğrayıp kavuruyoruz.

  5. Sarımsak ve salçalarımız ekliyoruz. En son tuzunu karabiberini ekleyip sumak suyumuzu ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. 10 dakika sonra bulguru da ilave ediyoruz. Bulgur şişince ocaktan alıp dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Kahramanmaraş Usulü: Sumak Ekşili Zeytinyağlı Dolma
Besleyici ve Lezzetli: Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
Hafif Karamelize: Pırasa Yemeği