Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dağılmayan Lezzetiyle:

Sulu Köfte Tarifi

Dağılmayan lezzeti harika sulu köfte tarifim. Mutlaka denemelisiniz. Sulu köfte tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.

eliminlezzeti_3
ÜYE
Tariflerin detaylı hazırlanış videoları instagram hesabımda mevcut @eliminlezzet ...

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köfte için:

  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6-7 su bardağı soğuk su

Sulu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köftelerin dağılmaması için bütün malzemeleri iyice yoğurmanız gerekir. Çıkan köftelerin hepsini kullanmak istemezseniz kalan kısmını dondurucuya atabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur hariç bütün köfte malzemelerini karıştırın. Bulguru azar azar ekleyin. Avuç içinize su alarak bütün malzemeler birbirine karışana kadar iyice yoğurun.

  2. Malzemeden misket büyüklüğünde alıp minik köfteler yuvarlayın. Un serpilmiş tepsiye hazırladığınız köfteleri koyun.

  3. Sosu için bir tencereye yağ ekleyip salçaları biraz kavurun. Baharatları ekleyip suyunu ilave edin.

  4. Su kaynamaya başlayınca hazırladığınız köfteleri içine ekleyin. 15 dakika kaynatın. İstediğiniz servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Gönülleri Fethedecek: Kişnişli Köfte
Dağılmadan Pişer: Bulgurlu Sulu Köfte
Akşamın Yemeği Belli: Fırında Sebzeli Sulu Köfte