Yemek.com
Saray Eşrafından:

Sultan Lokumu Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısı lokumdur, tartışmasız. Evde lokum yapmak pek zor bir uğraş olduğundan ve bazı markaların lokumlarından vazgeçemediğimizden, geleneksel lezzeti evde deneyimlemeye gerek duymadık.

Fakat sultan lokumu tarifiyle evde lokum yapmanın keyfine doyamayacaksınız. En sevdiğiniz muhallebiyi lokuma çevirmek çok kolay. Biz bu tarifimiz için damla sakızının o mükemmel tadını lokumuza dahil ettik. Muhallebinizi çeşitlendirmek tamamen hayal gücünüze kalmış, isterseniz kahveli, yeşil çaylı veya dilediğiniz yemişli yapabilirsiniz. Komşunuzu en yakın arkadaşınızı kahveye davet etmek için çok beklemeyin.

Dolapta muhafaza edin ve keyfinize bakın. Kahvenin kırk yıl hatırı varsa bir kırk yıl da lokumunuzdan ekleyin. Yaşasın doyumsuz kahve keyfi, afiyet olsun öyleyse.

KAÇ
KİŞİLİK

13 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
  • 1 paket vanilya

Kaplamak İçin:

  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Üzeri İçin:

  • 13 adet fındık

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sultan Lokumu Tarifinin Püf Noktası

Muhallebi yaparken çırpma teli kullanmanız topaklanmayı önleyecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye şekeri ve unu ekleyin.

  2. İrmiği de ilave edin.

  3. Sütü de ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan alınca tereyağını da ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.

  4. Soğuyan harcı toplar haline getirin ve Hindistan cevizine bulayın.

  5. Topların üzerine fındıklar batırın ve tercihinize göre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

  6. Afiyet olsun!

Sultan Lokumu Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişirmeniz kıvamınızın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.

Sultan Lokumu Tarifinin Servis Önerisi

Fındık dışında ceviz, badem ve taze meyvelerle de servis edebilirsiniz.