Sucuklu Ispanaklı Pide Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 paket yaş maya (1 yemek kaşığı kuru maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Sucuklu pideler için:
- 200 gram sucuk
- 100 gram kaşar
- 100 gram tereyağı
Ispanaklı harcı için:
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı lor peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hazırlık öncelikle mayayı bir yoğurma kabına alıyoruz.
İçine toz şekeri sütü ilave edip iyice eziyoruz, suyu ilave ediyoruz. Tuzu ilave ediyoruz.
Unu ilave edip yoğuruyoruz üzerini kapatıp 40 dakika dinlendiriyoruz.
Ispanakları yıkıyoruz ince kıyım doğruyoruz. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları ince kıyım doğruyoruz.
Bir miktar kavuruyoruz ıspanakları ilave ediyoruz, biraz suyunu çekene kadar kavuruyoruz altını kapatıyoruz.
İçine lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru parçalara ayırıyoruz uzunlamasına acıyoruz.
İçine hazırlamış olduğumuz harçtan ekleyip yanlardan içe doğru kapatıyoruz.
Sucuklu hazırlayacağımız pideleri sucukları ve kaşar peynirini dilimliyoruz.
Pidelerin içine yerleştiriyoruz, yanlardan içe doğru katlıyoruz. Fırına vermeden önce içlerine küp küp üç dört parça terayağı ekliyoruz.
Üzeri için bir yemek kaşığı un ve bir çay bardağı suyu çırpıyoruz.
Fırçayla pidelerin hamur kısımlarına sürüyoruz üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.