Pişirme sırasında sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Bir İçim Su:
Su Muhallebisi Tarifi
Su muhallebisi, en sade sütlü tatlı türlerinden biridir. Su, süt, şeker ve nişastayla hazırlanır; yumurta, yağ veya un kullanılmaz. Düşük kalorili ve ferahlatıcı bir tatlı olarak yaz aylarında tercih edilir. Gül suyu ya da pudra şekeri ile servis edilir.
Hepimizi çocukluğumuza götürecek pratik ve hafif bir tatlı tarifi su muhallebisi. Evet küçük dokunuşlar yaptık, yapmadık değil ama emin olabilirsiniz ki tatlı hafifliğinden bir şey kaybetmedi. Kaşık kaşık, afiyetle yenecek bu tatlıda yağ yok bir kere, un yok. Daha ne olsun?
Yemek sonrası sütlü tatlı tercih edenler parmak kaldırabilir mi?
Su Muhallebisi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için281/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Su Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler
Su Muhallebisi İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
Su Muhallebisi Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı gelincik ya da kızılcık şerbeti
- 1/2 çay bardağı gül suyu
Su Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası
Nişasta tamamen çözülene kadar soğuk süt veya suyla karıştırın.
Su Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?
Su muhallebisi hazırlamak için; nişastayı tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp azar azar eklediğiniz süt ve su ilavesiyle kıvamını açın. İçine şekeri de ekleyip ocağa alın.
Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Servis kabı ya da bardaklarına su tutup fazla sularını süzdürdükten sonra muhallebi karışımını eşit olarak paylaştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bir kenarda bekletin. Ardından buzdolabına kaldırın.
Sosu için; kızılcık şerbetini ve gül suyunu karıştırın.
Kıvam alan su muhallebilerini ters çevirin ve üzerine sosunu dökerek servis edin. Su muhallebisi hazır. Afiyet olsun!
Su Muhallebisi Pişirme Önerisi
Su Muhallebisi Tarifinin Servis Önerisi
Buzdolabında soğuttuktan sonra kalıbından ters çevirerek servis tabaklarına aldığınız muhallebileri, hazırladığınız sos ya da sadece pudra şekeri ilavesiyle de farklı bir şekilde sunabilirsiniz. Su muhallebisini farklı meyve sosları ya da çikolata sos eşliğinde de servis edebilirsiniz.
Su Muhallebisinin Üzerine Hangi Süslemeler Yakışır?
Su muhallebisinin üzerine pudra şekeri, tarçın, file badem, taze meyveler veya nar taneleri çok yakışır.
Su Muhallebisi Ne Kadar Sürede Buzdolabında Saklanabilir?
Üzeri kapalı olarak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Su Muhallebisi İle Kazandibi Arasındaki Farklar Nelerdir?
Su muhallebisi, içinde un veya yumurta olmaz. Kazandibi ise nişasta ve unla hazırlanır.
Su Muhallebisini Hangi Tatlılarla Birlikte Sunabilirim?
Lokum, güllaç veya meyve salatası ile sunabilirsiniz.
Su Muhallebisine Gül Suyu Eklemek Tatlıyı Nasıl Etkiler?
Gül suyu eklemek, su muhallebisine aromatik koku ve çiçeksi tat kazandırır.