Kekin içinin eşit pişmesi için kalıbın ortasına kürdan batırarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır. Çok fazla açıp kapatmadan sabırlı olmalısınız; kekin içi nemli kalmalı ama hamur olmamalı.
Meşhur Tarif:
Starbucks Havuçlu Kek Tarifi
Ünlü kahve zinciri Starbucks'ın menüsünde yer alıp çok sevilen Starbucks havuçlu kek, tarçın aromalı, cevizli ve bol havuçlu yumuşak bir kek. Klasik havuçlu kekten farkı, daha yoğun baharat aroması ve nemli dokusudur.
Kahveyle birlikte servis edilen bu kek, evde yapılabilir versiyonuyla şimdi sizlerle. Her ısırıkta tarçının sıcaklığı, cevizlerin kıtırtısı ve havucun verdiği doğal nemlilikle mutfağı saracak bir havuçlu kek tarifine hazır olun deriz. Starbucks havuçlu kek tarifi, ev yapımı keklerin içinde bir yıldız gibi parlayacak.
“Starbucks havuçlu kek nasıl yapılır?” diyenler için bu tarif, adım adım yapılışı, net ölçüleri ve evde kolay tarif oluşuyla fark yaratıyor. Şimdi mutfağa buyurun.
KALORİ:1 porsiyon için290/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 3 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ucu karbonat
- 2 su bardağı un
Starbucks Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta ve şekeri iyice çırpmaya özen gösterin muhakkak. Unu ve kabartıcıları mutlaka eleyerek ekleyin. Rendelenmiş havuçları ekledikten sonra ise spatula kullanarak hafifçe karıştırın, mikser kullanmayın.
Nasıl Yapılır?
Starbucks havuçlu kek için geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
Karışım krema kıvamına gelip rengi açılmalı. Sıvı yağı ilave edin ve tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu, karbonat ve tarçını birlikte eleyin ve karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula ile yedirin.
Rendelenmiş havucu ve cevizleri ekleyin. Hamuru çok söndürmeden spatula ile karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğutun. İstersen üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Starbucks havuçlu kek hazır. Afiyet olsun.
Starbucks Havuçlu Kek Pişirme Önerisi
Starbucks Havuçlu Kek Tarifinin Servis Önerisi
Keki oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyip üzerine pudra şekeri serpebilir, isterseniz yanında bir top vanilyalı dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.