Lahana Desteğiyle:

Spring Roll Tarifi

03 Mayıs 2020

Çin böreğinin iki versiyonuyla karşınızdayız. Hem yufkalı hem de kalorisi düşük. Lahana ile sarılmış hali ile spring roll masanızda.

8 adet büyük boy

30 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 adet havuç
12 adet haşlanmış lahana yaprağı (6'sı sarmada 6'sı börek harcında kullanılacak)
1 adet kabak
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
3 yemek kaşığı soya sos
1 yemek kaşığı oyster (istiridye sos)
1 yemek kaşığı sriracha sos
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 tatlı kaşığı bal
8 adet pirinç yufkası (ya da normal yufka)
1 tatlı kaşığı margarin
1/2 tatlı kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Acı tatlı sos ve soya ile servis ediniz.

Kabak, havuç ve zencefili rendeleyin. Haşlanmış lahanaları ince şeritler halinde kesin.
1 kaşık zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı susam yağını, sarımsak tozu ve zencefili kokusunu salana kadar ısıtın.
Sırasıyla havuçları, kabakları ve lahanaları ekleyin ve yağda çevirin.
Bir kasede soya sosu, oyster sos, srirache ve balı karıştırın.
Tavada yağda çevirdiğin harcın üzerine ekleyin.
İç harç hazır olunca önce düşük kalorili lahana rolları hazırlamak için lahananın köklerini hafif kesip damarlı tarafı içe gelecek şekilde 1 kaşık harç ekleyerek rulo yapın ve harcı hazırladığın tavanın yapında çevirin.
1 kaşık margarini eritin.
Pirinç yufkalarının içine harcı ekleyip rulo olarak sarın ve uçlarını margarin ile yapıştırın.
Hazırlamış olduğunuz yufkalı rolları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın ve üzerlerine bir fırça yardımı ile margarin sürün.
170 derece önceden ısıtılmış dırında 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.