Soubis Sos Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Soubis sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı beşamel sos
Beşamel sos için:
- 250 gram süt
- 1/3 adet soğan
- 2 adet karanfil
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Soubis Sos Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu yaparken tereyağı ve unun porsiyonlarının eşit olması sosun kıvamı bakımından önem taşıyor. Soğanlar rengi dönmeden hemen önce ocaktan alınırsa sos beyaz kalacaktır.
Nasıl Yapılır?
Beşamel sos için; soğana karanfilleri saplıyoruz ve sütün içine atıyoruz.
Sütün kaynamasına yakın ocağı kapatıp 20 dakika soğan ve karanfillerin tadının süte nüfuz etmesini bekliyoruz.
Unu tereyağında kavuruyor ve sütümüzü yavaş yavaş unun içine çırpıcı ile yediriyoruz.
Kaıştırıp baharat ayarı yapıyoruz.
Soğanları tereyağında, kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra blenderda beşamel sos ile çeviriyoruz. Soubis sosumuz hazır. Afiyet olsun.