Sunum Çok Şık:
Sote Sebzeli Patates Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Salata İçin:
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 dal maydanoz
Süslemek için:
- 3-4 dal maydanoz
- 2-3 adet çeri domates
Nasıl Yapılır?
Patates küp küp doğranır haşlanır.
Tavaya sıvıyağ alınır. Yarım ay doğranmış soğan sotelenir.
Jülyen doğranmış kapya biber ve rendelenmiş havuç da eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Sos için yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, rendelenmiş sarımsak koyup karıştırılır.
Sote sebzeler, haşlanmış patates koyup karıştırılır.
Şekilli kaba ya da kelepçeli kabın ortasına bardak koyup salatayı kenarlarına koyup dolapta 2 saat bekletilir.
İnce kıyılmış maydonoz ve çeri domatesle süslenip servise hazır. Afiyet olsun.