Somun Ekmeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) ılık süt
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Somun Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Süt ve suyun ılık olması çok önemli. Ayrıca, fırını ısıtmadan önce içine yanmaz bir kapta su koyalım. Bu bir kek kalıbı olabilir örneğin.
Nasıl Yapılır?
Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı bir kaba koyup karıştıralım ve 5 dakika kadar bekletelim.
Maya karıştırdığınızda hemen çözünmeyecektir, kaygılanmayın. 5 dakika bekledikten sonra çözünür.
Bu karışıma tuzu ilave edelim ve unu da yavaş yavaş ve yoğura yoğura ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini hava almayacak biçimde streç filmle kapatıp mayalanması için 1 saat oda sıcaklığında bekletelim.
2 katı büyüklüğe ulaşmış olan hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve unladığımız tezgahta somun şekli verip üzerini bıçakla çizelim.
200 derece fırında 35 dakika civarı pişirelim. Afiyet olsun.