Yemek.com
Kolaylıkla Hazırlanan:

Sokak Simidi Tarifi

sokak-simidi-tarifi

Evde kendi malzemeleriniz, ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz enfes bir simit tarifimiz var! Karşınızda: Sokak simidi tarifi için mutfağa alalım sizleri.

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Nasıl Yapılır

Malzemeler

Hamuru için:

  • 500 gram un
  • 300 mililitre ılık su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 çay kaşığı kuru maya
  • 4 çay kaşığı tuz

Sos için:

  • 25 mililitre pekmez
  • 75 mililitre su
  • 1 tatlı kaşığı un

Bulamak için:

  • 1 kase kavrulmuş susam

Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası

Fırını ve fırın taşını iyi ısıtmış olmalısınız. Bu ölçülerle 7 simit çıkıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

  2. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 7 eşit bezeye bölün.

  3. Şekiller yuvarlak değil uzun uzun olsun.

  4. 20 dakika kadar bu şekilde dinlenen hamurları elinizle tezgahın üstünde döndüre döndüre uzatın.

  5. İki ucundan tutup birbirine dolayalım, simit seklini verelim, uçlarını bağlayalım.

  6. Şekil verdiğimiz simitlerimizi önce pekmezli karışıma sonra kavrulmuş susama bulayalım. 20 dakika da böyle beklesin.

  7. Fırın taşı üstünde 230 derecede 15 dakika ya da taş yoksa bir tepsiyi ters çevirip koyabilirsiniz. Afiyet olsun.