Soğuk Çorba Tarifi
Bu sıcakta besleyici, leziz ve pratik bir soğuk çorba nefis olur. Pratikliği önceden haşlanmış, buzlukta bekleyen bakliyatlar, buğday ve mısırdan geliyor. Damak zevkinize göre değişiklikler yapabilir, taze otlar yoksa bol kuru naneyle de hazırlayabilirsiniz. Haydi sizi soğuk çorba tarifi için mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı buğday (önceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı haşlanmış mercimek
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet salatalık
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 5-6 yaprak taze nane
- 5-6 yaprak reyhan
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Büyük bir kasede yoğurtlar, rende sarımsak ve tuz çırpılır.
Bakliyatlar haşlanır. Buğday, mısır, küp kesilmiş salatalık ve otlar eklenip karıştırılır. Azar azar su ilavesiyle kıvam ayarlanır.
Buzdolabında soğutulur. Servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirilir. Soğuk servis edilir. Afiyet olsun.