Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 10-12 adet güllaç yaprağı
- 2 litre süt
- 3,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema veya krem şanti
- 1 kase ceviz içi (arası için )
Üzeri için:
- 1 paket sütlü çikolata
- 2-3 yemek kaşığı çikolatalı içecek tozu (yoksa kakao+pudra şekeri)
- 1 kase çilek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak sütlü şerbeti hazırlayalım. Sütü uygun bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Ocaktan alıp şeker, vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın. Biraz ılımaya bırakın. Serçe parmağınızı yakmayacak sıcaklığa geldiğinde kullanıma hazır. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olur. Soğuk olursa şerbeti tam çekmez.
Güllaç yapraklarını ikiye, dörde bölün. Borcamın tabanına bir kepçe süt aktarın. Güllaç yaprağını tek kat serin ve üzerine bir kepçe süt gezdirin. 3-4 kat oluncaya dek bu işlemi tekrarlayın.
Arasına ceviz içi serpiştirin. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın. Diğer ara kata da ceviz içi serpiştirin. Güllaç yaprakları ve süt şerbeti bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Videodan da görebilirsiniz. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Sonrasında kesip karelere ayırın. Üzerine çikolatalı içecek tozu eleyip rendelenmiş çikolata serpiştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.