Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çikolatalı Cevizli:

Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi

Ramazan deyince aklımıza gelen ilk tatlılardan biridir güllaç. Bizim evde pek sevilmediğinden her zaman yapmıyorum ama bu tarifle sevmeyenlere bile sevdirecek. Ben ölçünün yarısını hazırladım. Sizler büyük dikdörtgen borcamda bu ölçülerle yapabilirsiniz. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
Videolu anlatımı için:

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 10-12 adet güllaç yaprağı
  • 2 litre süt
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket krema veya krem şanti
  • 1 kase ceviz içi (arası için )

Üzeri için:

  • 1 paket sütlü çikolata
  • 2-3 yemek kaşığı çikolatalı içecek tozu (yoksa kakao+pudra şekeri)
  • 1 kase çilek

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak sütlü şerbeti hazırlayalım. Sütü uygun bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

  2. Ocaktan alıp şeker, vanilin ve kremayı ekleyip karıştırın. Biraz ılımaya bırakın. Serçe parmağınızı yakmayacak sıcaklığa geldiğinde kullanıma hazır. Çok sıcak olursa güllaç yaprakları hamur olur. Soğuk olursa şerbeti tam çekmez.

  3. Güllaç yapraklarını ikiye, dörde bölün. Borcamın tabanına bir kepçe süt aktarın. Güllaç yaprağını tek kat serin ve üzerine bir kepçe süt gezdirin. 3-4 kat oluncaya dek bu işlemi tekrarlayın.

  4. Arasına ceviz içi serpiştirin. Diğer katları da aynı şekilde hazırlayın. Diğer ara kata da ceviz içi serpiştirin. Güllaç yaprakları ve süt şerbeti bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Videodan da görebilirsiniz. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.

  5. Sonrasında kesip karelere ayırın. Üzerine çikolatalı içecek tozu eleyip rendelenmiş çikolata serpiştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif ve Leziz: Fındıklı Güllaç
Ramazan Sofralarınıza Yakışacak: Güllaç
Güllaç Severler Yaşadı: Çikolatalı Güllaç