Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sıcak Havaların Vazgeçilmezi:

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmezi bu lezzet! Açlık hissettiğinizde sizi hem ferahlatacak hem de 1 kase ile güzelce doyacağınız muhteşem lezzetli, taze nanenin en çok yakıştığı efsane soğuk çorba tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Ebrmmskitchen
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Profilimin cok dikkatinizi cekeceg ...

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 demet taze nane
  • 2 bardağı aşurelik buğday
  • 2 kilogram çırpılmış yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdunu çok sulu yapmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle buğdayınızı güzelce yıkayın ve tencereye koyup üzerine sıcak su ve biraz tuz ekleyip kaynatın.

  2. Kaynadıktan sonra altını ve kapağını kapatın 2 saat bekleyin. Şişen ve hazır olan buğdaylarınızın suyunu süzüp buzdolabına kaldırın.

  3. Yoğurdunuzu bir tencereye alıp güzelce çırpın ve üzerine ne çok cıvık nede çok yoğun olacak şekilde soğuk su ekleyip tekrar karıştırın ve arzuya göre tuz ekleyin.

  4. Son olarak nanelerinizi güzelce yıkayıp, doğrayın ve hazırladığınız yoğurdun içerisine dolaptaki buğday ve nanenizi ekleyin.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Pişirme Önerisi

Buğdayı sıcak suda bekletip şişirme yöntemi ile yaparsanız hem pişmiş hem diriliği çok gitmemiş çok güzel bir ayarda olur.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Soğuk servis ediniz.

Bir Tabak Daha?

Yaz Sıcaklarında Kurtarıcı: Ayran Aşı Çorbası
Çok Lezzetli ve Doyurucu: Ayran Aşı Çorbası
Bir de Böyle Deneyin: Soğanlı Ayran Aşı Çorbası