Sodalı Buzluk Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 şişe maden suyu
- 2 adet yumurta akı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
- 1 kase peynir (içi için)
- 2 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- 2 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sodalı Buzluk Böreği Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz hemen de pişirebilirsiniz ama sosu çekince daha lezzetli oluyor.
Nasıl Yapılır?
Sosu için tereyağı eritilir. Soda, yumurta akları, sıvı yağ ve tereyağı karıştırılır.
Bir yufka tezgaha serilir ve üzerine bol bol sos gezdirilir.
Üzerine ikinci yufka koyulup yine bol sos gezdirilir.
Üçüncü yufkaya da sos gezdirildikten sonra yufkalar artı şeklinde 4 parçaya bölünür. Sonra istenilen büyüklükte üçgenler elde edilir.
Geniş taraflarına iç harç koyulup rulo şeklinde sarılır.
Sos arttıysa üzerlerine gezdirilir ve dolapta dinlenmeye bırakılır. (Sonra yiyecekseniz direkt buzluğa koyabilirsiniz)
Pişirileceği zaman, üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir ve 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.