Snickerdoodle kurabiyelerini 180°C’de önceden ısıtılmış fırında, üzeri hafif çatlayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından aldığınızda kurabiyeler hala yumuşak görünecektir, hatta pişmemiş gibi zannedebilirsiniz ancak kendi ısılarıyla da biraz dışarıda pişecekler ve soğudukça kıvamları yerine gelecek.
Tarçın ve Şekerin En Tatlı Uyumu:
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifi
Kolay yapıma sahip kurabiye tarifleri pek çok insan için kurtarıcıdır. Tarçınlı kurabiye denince de akla ilk gelenlerden biri olan Snickerdoodle, yumuşacık dokusu ve tarçın-şeker karışımının enfes uyumuyla damakları şenlendirir.
Çay veya kahve yanına çok yakışan Snickerdoodle kurabiyesi, sade malzemelerle hazırlanıp sonuçları ile yüzlere gülücükler bırakan büyüleyici olan bir lezzet.
Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz kurabiyeler ve mutfağınızı mis gibi tarçın kokusu doldurmak için kolları sıvayın.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Hamuru İçin:
- 100 gram tereyağı
- 150 gram esmer şeker (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 50 gram toz şeker (2 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 270 gram un (2 su bardağı + 2 dolu yemek kaşığı dilerseniz hamurun içine de 1-2 çay kaşığı tarçın ilave edebilirsiniz)
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Bulamak İçin:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tarçın
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyelerin yumuşak kalması için hamura eklediğiniz tereyağının oda sıcaklığında olmalıdır. Daha pürüzsüz bir doku için hamuru buzdolabında 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) için yumurta, şeker ve yağı karıştırın.
Diğer malzemeleri de ilave ederek yoğurun.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
180 derece fırında 12 dakika pişirin. Kurabiyeler sıcakken şeker ve tarçın karışımına bulayın.
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) hazır. Afiyet olsun.
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Pişirme Önerisi
Snickerdoodle (Tarçınlı Kurabiye) Tarifinin Servis Önerisi
Snickerdoodle kurabiye, yanında bir bardak sıcak kahve veya chai latte eşliğinde tüketilebilir.