Yemek.com
Dağınık Sevenlere:

Sloppy Joe Tarifi

Sloppy Joe, kıymayla hazırlanan ve ekmek arasında servis edilen, soslu sandviç çeşidi. Domates sosu, soğan ve biberle birlikte kavrulan kıyma karışımı hamburger ekmeği içinde sunuluyor.

Hamburger severlere enfes bir alternatifle geldik kısacası. Tembel hamburgeri olarak da bilinen Sloppy Joe, hem daha pratik hem de ilginç sunumuyla dikkat çekici.

Temelde aynı malzemeleri kullanacağız ancak bu sefer hamburger köftesi şekli verip kızartmak yerine direkt pişirip dağınık olarak ekmeklerimize yerleştireceğiz.

Hazırsanız sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, fast food'u eve taşıyan bu deneyim eşsiz olacak!

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Sloppy Joe Tarifi İçin Malzemeler

Sloppy Joe İç Harcı İçin:

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sıcak su

Sloppy Joe Servis İçin:

  • 6 adet burger ekmeği

Sloppy Joe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Vestel Çok Amaçlı Pişirici'yi et sote modunda çalıştırın ve ısınmasını bekleyin.

  2. Isınan hazneye kıymayı koyup koyu bir renk alana kadar kavurun.

  3. Soğanı, biberleri ve sarımsağı ufak küpler halinde doğrayın.

     

  4. Kıymalar kavrulduktan sonra küp doğranmış sebzeleri ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin.

  5. Kavurma işlemi devam ederken baharatları, salçayı, ketçabı, hardalı, pekmezi ve tereyağı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.

  6. Kapağı kapattıktan sonra çok amaçlı pişiriciyi durdurup tekrar başlatın ve et modunu seçin, buhar valfini kapatıp pişme işlemini başlatın.

  7. Sürenin sonunda valfi dikkatlice açarak buharı tahliye edin ve kapağı açın.

  8. Burger ekmeklerinizi ortadan ikiye bölün ve kızartın.

  9. Kızarmış ekmeklerin içine yaptığınız kıymalı karışımdan koyup burger olarak servis edin. Sloppy Joe hazır. Afiyet olsun!

Sloppy Joe Nasıl Daha Az Dağılacak Şekilde Hazırlanır?

Sloppy Joe'nun dağılmasını önlemek isterseniz sosu fazla sulu yapmaktan kaçınmalısınız.

Sloppy Joe'yu Dondurucuda Ne Kadar Süre Saklayabilirim?

Sloppy Joe harcı hava geçirmeyen kapta dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.

Sloppy Joe'nun İçine Hangi Baharatlar Eklenmeli?

Sarımsak tozu, soğan tozu, karabiber, kırmızı toz biber eklenebilir.

Vegan Sloppy Joe Nasıl Hazırlanır?

Vegan versiyonu için kıyma yerine mercimek kullanılabilir.

Glutensiz Sloppy Joe Ekmeği Nasıl Seçilir?

Glutensiz sert kabuklu hamburger ekmeği ya da mısır ekmeği kullanamız lazım.

Sloppy Joe İlk Nerede Yapılmıştır?

Iowa'nın Sioux City kentinde çalışan "Joe" adlı bir aşçı tarafından yapılmış.

Sloppy Joe Yaparken Kıyma Yerine Mercimek Kullanılabilir Mi?

Evet, kıyma yerine haşlanmış kahverengi veya yeşil mercimek kullanılabilir.

Sloppy Joe'nun Yanında Hangi Garnitürler Servis Edilebilir?

Patates kızartması, coleslaw (lahana salatası), salatalık turşusu, fırın patates, mısır salatası ile servis edilebilir.