Farklılık İsteyenlere:
Şişte Köfte Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Şişe dizmek için:
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber (çeri domates var ise o daha güzel olur)
- 2 adet yeşil biber
Şişte Köfte Tarifinin Püf Noktası
Köfteyi yuvarlak şekil verirken sıvı yağ ile yuvarlayabilirsiniz. Bulgur pilavı ile de çok güzel olur. Sadece lavaş ile servis edebilirsiniz :)
Nasıl Yapılır?
Malzemeleri koyup güzelce yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur.
Hazırladığımız köfteyi dolapta dinlendirelim.
Sonra köftelerimize yuvarlak şekil verelim.
Şişlere sırasıyla dizelim, köfte-domates-köfte-kırmızı biber-köfte gibi.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisin de önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Bir tarafı kızardığında şişlerin diğer tarafını çevirelim ve o tarafı da pişirelim.
Piştikten sonra üzerine salçalı sos yaptım ama yapmayabilirsiniz, bu haliyle de çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. :)